Bollinger

Video sur Bollinger

Bollinger est une maison de Champagne fondée en 1829. Son siège est à Aÿ.

1650 L’histoire de Bollinger est enracinée dans les terres champenoises depuis des siècles. En 1650, la famille Hennequin de Villermont était déjà propriétaire du château de Cuis au cœur du vignoble.

1750 Pierre-Gilles Hennequin, Comte de Villermont, obtient de Louis XV par lettre royale du 13 mai les droits de haute, moyenne et basse justice sur sa seigneurie de Cuis. Il habite le château de Cuis et la propriété sise au 16, rue de l’huilerie à Aÿ (actuellement 16, rue Jules Lobet, siège de la société Bollinger).

1763 Naissance de Athanase, Louis-Emmannuel Hennequin de Villermont, Chevalier puis Comte de Villermont à la mort de son Père. Il est seigneur de Cuis, Aÿ, Cramant, Chouilly et Grauves. Les archives attestent de l’expédition de quelques douzaines de bouteilles dans les îles anglo-normandes à partir de 1811.

En 1829, Athanase Hennequin de Villermont, officier de marine promu amiral lors de la guerre d’indépendance des Etats-Unis, s’associe à Paul Renaudin et Jacques Bollinger, tous deux alors représentants d’une Maison de champagne aujourd’hui disparue. L’aristocratie de la terre et des vignes s’allie à l’esprit de conquête commerciale pour créer alors la société Bollinger Renaudin & Cie. Les familles s’unissent également par les liens du mariage. Les naissances des enfants se succèdent, le domaine Bollinger s’agrandit et de nouvelles vignes sont acquises, notamment à Louvois, Verzenay, Bouzy, sur les meilleures terres de Champagne. Toute l’histoire de Bollinger peut se lire à travers cette volonté constante de faire croître le domaine en même temps que d’étendre le rayonnement de la marque. La vérité est toujours ramenée à l’origine et à la terre.

En 1918, de retour de la guerre où il s’illustre comme aviateur, Jacques Bollinger poursuit l’œuvre familiale. Il ajoute des celliers, fait l’acquisition de la demeure du Boulevard du Maréchal de Lattre de Tassigny où sont installés aujourd’hui les bureaux et de vignes à Tauxière.

A sa mort en 1941 sa veuve, Elizabeth Law de Lauriston Boubers, arrière petite nièce de l’économiste de renom John Law, prend la tête de la Maison. Sa contribution est déterminante à bien des égards dans l’histoire de la Maison. Elle est à l’origine d’innovations et de choix majeurs dans l’évolution de Bollinger et dans l’univers du champagne. Son empreinte aujourd’hui reste une véritable inspiration. Elle acquiert de nouvelles vignes à Aÿ, Mutigny, Grauves et Bisseuil. Elle crée aussi, en 1961, le concept de la cuvée Récemment Dégorgée (R.D) et s’attache à toutes les innovations qui peuvent parfaire la qualité du raisin et de la vinification. LiLy, Tante Lily comme on l’appelle affectueusement, fait aussi entrer Bollinger dans la légende. Femme de tête, mais aussi femme de cœur et d’esprit, elle a l’intransigeance d’une femme d’affaires mais aussi l’esprit d’indépendance. L’histoire se souvient de sa silhouette traversant le vignoble en vélo et, plus encore, de la délicieuse formule qu’elle eût pour qualifier l’amour de son champagne.

1971 Lily Bollinger assure la destinée de la Maison Bollinger jusqu’en 1971 avant de passer la main à ses neveux Claude d’Hautefeuille puis Christian Bizot. La maison de Lily, entre les celliers et le jardin de roses porte encore l’esprit et l’inspiration de cette figure attachante et mémorable.

Claude d'Hautefeuille prend la direction de la Maison. Poursuivant une politique d'indépendance et de qualité, il modernise l'outil de production et continue d'assurer l'essor international de la marque, tout en développant le vignoble, par l'acquisition de Champvoisy.

1978 Christian Bizot, reprend la destinée de la Maison. Dans la continuité de la philosophie de la famille Il développe la distribution mondiale et publie en 1992 la Charte d'Ethique et de Qualité Bollinger qui transcrit la politique constante de la Maison.

De 1994 à 2008, Ghislain de Montgolfier, arrière arrière petit-fils du fondateur dirige la Maison Bollinger. Il pérennise son développement tout en représentant la Champagne dans des organismes de référence, jusqu’à sa nomination comme Président de l’UMC (Unions des maisons de champagne) et de fait co-président de l’inter-profession champenoise (CIVC).

2008 Jérôme Philipon, arrivé dans la Maison en Septembre 2007, devient Président de Champagne Bollinger. C’est la première fois dans l’histoire de Bollinger que les destinées de la Maison sont confiées à une personne exterieure à la famille. Avec elle, Jérome Philipon poursuit le développement de Champagne Bollinger et garantit la continuité des principes et valeurs de la Maison.

Les Vins

Symbole d’une vision assez puriste du champagne, Bollinger ne produit depuis toujours que deux familles d’assemblages issues exclusivement de la cuvée (le meilleur des jus provenant du pressurage) : Les non millésimés et les grands millésimes, ces derniers étant par définition assujettis aux aléas de la nature. Chaque famille d’assemblage donne naissance d’une part au Special Cuvée et au Rosé (vins non millésimés) et d’autre part selon les années à La Grande Année, La Grande Année Rosé et au R.D.

Le cas singulier des Vieilles Vignes Françaises

Derrière les fenêtres de la maison, qui domine Aÿ, les Vieilles Vignes Françaises enlacent leur étrange feuillage en désordre. Le regard sur ces vignes porte aussi un autre regard sur le temps, le temps de la Champagne avant les ravages du phylloxera. Vignes plantées en foule, non greffées, pour lesquelles s’applique encore la méthode dite du provignage. Le rendement, faible, est sans commune mesure avec une vigne classique. Le Vin, un pur pinot-noir d’une rareté absolue est une énigme bien plus qu’une curiosité. C’est un vin franc, unidimensionnel et qui va très loin dans la profondeur de cette exploration et prolonge longtemps l’écho de sa vibration initiale. Un vin puissant et précis qu’on ne saurait ramener à un style Maison, qu’on ne saurait étalonner à rien de connu aujourd’hui, une expérience unique et inoubliable. Pour Bollinger, ces vignes témoignent de la tradition viticole du XIXème siècle. Parce que le devoir de mémoire est la meilleure façon de rendre l’Histoire vivante.

Liens externes

Site Bollinger

Bollinger à découvrir

Bollinger Vous ne possédez pas de flash Player, ou votre version est trop ancienne. Vous avez besoin de la version 9.0 minimum Obtenir Flash Visiter : Bollinger

Bollinger Bollinger est une maison de Champagne fondée en 1829. Son siège est à Aÿ. 1650 L’histoire de Bollinger est enracinée dans les terres champenoises depuis des siècles. Visiter : Bollinger

Champagne Bollinger - Wikipédia English version . La photographie comme une façon de voir, l'image telle un exutoire. Ne pas se contenter de reproduire la réalité, juste la faire s'envoler... Visiter : Champagne Bollinger - Wikipédia

Gwenaël Bollinger Grandes Marques et Maisons de Champagne : Champagne Bollinger ... Site officiel Official site 16 rue Jules Lobet - BP 4 Visiter : Gwenaël Bollinger

Champagne Bollinger Bollinger au meilleur prix ! *** 30 000 clients nous font confiance...achat champagne bollinger sur internet Visiter : Champagne Bollinger